Wo Kontinente verschmelzen.
Und Aromen bleiben.
Asian Fusion. Elevated.
Willkommen im MillTower – Ihrer kulinarischen Destination in Roggwil, wo sich globale Kochkunst und exklusives Ambiente treffen. Wir sind mehr als ein Restaurant: Wir sind ein Crossover-Konzept, das die Präzision der japanischen Sushi-Kunst und die herzhaften Aromen Asiens mit mutigen, regionalen Einflüssen aus der Schweiz und dem Mediterranen Raum verbindet.
In unserer Küche legen wir Wert auf Handwerk: Ob es die sorgfältig zubereiteten asiatischen Wohlfühlgerichte sind oder die kunstvollen Sushi-Variationen von Chef Toshi – bei uns verschmelzen Qualität und Kreativität.
Geniessen Sie unsere vielseitigen Mittagsmenues oder lassen Sie den Tag an unserer Bar stilvoll ausklingen. Die MillTower Bar ist spezialisiert auf kreative Handwerkscocktails und bietet eine kuratierte Auswahl an Premium-Spirituosen, darunter seltene japanische und schottische Whiskys.
Krönen Sie Ihr Erlebnis auf unserer 360°-Panoramaterrasse: Hier servieren wir Ihnen feine Drinks und Sundowner in entspannter Atmosphäre – mit einem unschlagbaren Blick über den Bodensee und die Dächer von Roggwil, Geschmack und Aussicht, die in Erinnerung bleiben.
Der MillTower Küchenstil – Globale Kulinarik auf höchstem Niveau
Open Minded Cuisine
Wer das MillTower besucht, betritt keinen Ort der kulinarischen Einseitigkeit, sondern eine Destination für globale Kochkunst. Unser Küchenstil lässt sich am besten als «Crossover-Fusion» beschreiben – ein Ort, an dem die Kontinente auf dem Teller verschmelzen. Wir glauben nicht an starre Grenzen, sondern an die Kraft der Kombination. Unsere Basis ist die Schweizer Präzision und die Liebe zu regionalen Zutaten, doch unser Geist ist weltoffen und experimentierfreudig.
Dieses Konzept entspringt unserer einzigartigen Geschichte: Es verbindet die wissenschaftliche Akribie unserer Gründungsjahre mit der Leidenschaft für die ehrliche Gastfreundschaft. In der Praxis bedeutet das: Wir verwenden die gleiche Sorgfalt auf ein perfekt zubereitetes Steak vom Schweizer Rind wie auf unsere handgefertigten Gyoza oder die filigrane Zubereitung von Sashimi. Der MillTower ist die kulinarische Antwort auf eine vernetzte Welt – ein Ort, an dem sich der Gast «umarmt» fühlt, während er sich auf eine Reise von den Alpen über das Mittelmeer bis nach Fernost begibt. Wir laden Sie ein, die Vielfalt zu schmecken, die uns ausmacht.
Die drei Türme im MillTower
Die Seele der Heimat trifft auf den Zauber des Südens
Entdecken Sie im MillTower eine kulinarische Symbiose, die das Beste aus zwei Welten vereint. Unsere Leidenschaft für erstklassige, regionale Produkte führt uns direkt zu den Schätzen der Schweiz – vom zarten Thurgauer Apfelschwein bis zum edlen Alpin-Lachs aus unseren heimischen Gewässern. Diese regionalen Klassiker interpretieren wir mit der Leichtigkeit und Eleganz der mediterranen Küche neu. Ob ein feines Rinds-Rib-Eye oder marktfrischer Spargel: Erleben Sie Gerichte, die Vertrautheit schenken und durch handwerkliche Perfektion bestechen. Hier schmeckt die Heimat so weitläufig wie der Blick von unserer Panoramaterrasse.
Asian Fusion – Ein Feuerwerk der Aromen und Innovation
Willkommen im Labor der Sinne, wo traditionelle asiatische Kochkunst auf den Mut moderner Gastronomie trifft. Unsere «Asian Fusion Elevated» Philosophie ist eine Einladung, Grenzen zu überschreiten. Lassen Sie sich von unseren Signature Dishes begeistern – von würzigen Korean BBQ Spare Ribs bis hin zum exklusiven Wagyu Burger mit hausgemachtem Kimchi. Wir kombinieren die Tiefe koreanischer Gewürze mit der Eleganz westlicher Kochtechniken zu einem Erlebnis, das wir «Modern Dining» nennen. Ein kulinarisches Abenteuer, das so dynamisch und inspirierend ist wie die 360°-Aussicht über den Dächern von Roggwil.
Japanische Handwerkskunst – Sushi in seiner reinsten Form
Erleben Sie die Perfektion und Disziplin Japans, direkt im Herzen des Thurgau. Unter der Leitung unseres Meisters Satoshi Shibamura zelebrieren wir die Kunst des Sushi als harmonisches Zusammenspiel von Frische, Ästhetik und Technik. Vom handverlesenen Fisch bis zum legendären Shari-Reis ist jede Kreation ein Zeugnis japanischer Handwerkskunst. Ob klassisches Nigiri oder unsere kreativen Uramaki-Variationen – wir laden Sie ein, die feinen Nuancen einer jahrtausendealten Tradition zu entdecken, die im MillTower ihre moderne Vollendung findet.
Mittagsmenues
Die Mittagspause ist keine Zeit für Kompromisse, sondern für neue Energie. Im MillTower bieten wir Ihnen von Dienstag bis Samstag ein schnelles, aber gehobenes Mittags-Erlebnis, das Ihre Batterien auflädt. Unser Kulinarischer Kompass führt Sie elegant durch unsere Crossover-Küche: Wählen Sie jeden Tag zwischen der Präzision von Chef Toshi’s täglich wechselnder Sushi-Variation (inklusive Miso-Suppe) und unserem sorgfältig kuratierten, global inspirierten Tagesgericht. Unabhängig von Ihrer Wahl – ob asiatisches Curry oder ein italienischer Klassiker – garantieren wir den gewohnten MillTower-Qualitätsanspruch.
WAS UNSERE GÄSTE SAGEN
Haben Sie unser Restaurant schon besucht und es in bester Erinnerung behalten?
Wir würden uns sehr über eine Bewertung freuen!
